1· 面团和的稍微比包饺子的面硬一点，和好后醒20分钟。
2· 醒好的面团放一些水揉洗。
3· 将洗面的水滤到另外一个盆里。
4· 再加水洗，洗至水变清，只剩面筋，洗出的水静置沉淀两小时以上。
5· 面筋放在蒸笼上蒸四十分钟。
6· 出锅后切块备用。
7· 静置后面粉沉淀，将上边的水慢慢倒掉。
8· 蒸锅上汽后，将搅匀的面糊倒入平盘内薄薄一层，盖住盘底即可，我用的是不粘的披萨盘，挺好用。
9· 加盖蒸大概两分钟，揭锅盖看到面皮变透明且底部起泡马上出锅。
10· 开凉水冲入，揭起面皮，放入凉水盆中，重复蒸直至蒸完所有面糊。
11· 面皮卷起切条，放入切好的面筋块，黄瓜丝，香菜段，加所有调料拌匀即可。
12· 成品
买的面皮怎么做好吃 扩展
买的面皮可以通过以下方法做好吃：
准备食材：面皮、黄瓜、绿豆芽、胡萝卜、酱油、盐、鸡精、食用油等。
将面皮切成小块，用温水泡软备用。
黄瓜、胡萝卜洗净切片，绿豆芽焯水备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。
加入豆瓣酱煸炒出红油，再加入适量清水烧开。
将面皮放入锅中，轻轻搅拌均匀，煮至面皮变软。
加入黄瓜、胡萝卜、绿豆芽等配菜，继续煮至蔬菜熟透。
加入适量盐、鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。
可以根据个人口味和喜好调整食材和调料。希望你能做出美味的面皮菜肴！
买的面皮怎么做好吃 扩展
就是自己可以调下配料 然后自己调进去 特别好吃
